林祖媽哇欸天空
關於部落格
由於天空改版,人氣及文章點閱數都流失許多,最傷心的是,文章自動被設為不允許留言,且先前所有網友的留言都被清空,完全沒有任何備份留下,總之整個變得亂七八糟,向客服反應草稿被無故公開,客服卻直接建議我關閉部落格...決定向天空掰掰了,日後不在天空發表新文,不過我時不時還是會回來看,有問題可以提問。

(反正我早就不太寫了也沒差)
(反正天空不在意我這個算不上咖的使用者)

================

本部落格文章均允許轉載,但僅限全文照貼,須註明原作者+文章網址。★合作事項請於任何文章之下私訊留言即可★
  • 1617512

    累積人氣

  • 29

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

上錯菜誰的問題?收錢很應該?


 
2 出錯菜可不可以拜託客人照樣付錢?
是可以啦,就算沒有出菜客人也可能掏錢出來的,那叫做小費。
 
前提,是客人甘願自行把錢從口袋裡掏出來,
付下去之前客人清楚知道他們付的是什麼錢,
那就很合理。
 
但是原作他們在結帳之前都不知道「必須為出錯的菜付300元x2」,
他們沒被告知,當然是該店的錯,
而老闆竟然假設客人誤認為不用付錢是客人的「問題」且是最大的問題。
(就算客人誤認為不用付,那也是一般常識,是該店沒講清楚)

還有老闆寫的這段,邏輯完全不通。
您的先生吃一半 服務人員可以硬生生把料理撤了嗎? 那會不會更難看些??
  ……所以才會問~是否撤掉?還是繼續享用?讓客人自己判斷
 
沒人說要「硬生生把料理撤了」,
既然服務生有問、老闆又說「讓客人自己判斷」,
當然該講清楚撤了不收錢、繼續吃要收錢
(還是說即便撤菜也還是要付錢?不會吧?),
(難道撤了以後要把菜端給原來點的客人吃、叫他們付錢?)
 
是我的話,如果繼續吃要收錢、撤菜不收,
我一定說撤掉,畢竟又不是我點的我幹嘛要付?

今天並不真的是「錢」的問題,而是奇蒙子太差,為出錯的菜付一塊錢也是照樣北宋。
 
 
3 開餐廳很辛苦+人員經驗不足=客人理當承擔不好的服務?
老闆提到
在台灣經營餐廳很辛苦
而台灣餐飲業的工作人員更是可憐~
錢少、沒地位、還常常被客人羞辱
這件事情會發生 就是因為服務人員太生嫩 經驗不足
 
老闆,經營餐廳很辛苦我們想得到----但是,開餐廳不是你自己的選擇嗎?
餐飲工作人員錢少----薪水是你發的,幫你的工作人員加薪不就是你的權限嗎?
服務人員太生嫩經驗不足----請問這是客人的責任嗎??

 

4. 在餐桌上報價等於嫌客人吃不起?
老闆又提到
在餐桌上報價是很難堪的事情
對宴客主人往往是種羞辱  好像嫌客人吃不起
 
這就更好笑了,相信客人吃得起所以就不用報價?
難道結帳的時候都用喊價的,
先生,您看起來吃得起一餐八萬塊沒問題,那就八萬吧,以表示我們有多麼相信您的財力」這樣嗎?
那menu寫假的哦,難道menu上沒有價錢?(還是說嘴巴講出來的叫報價,寫在menu上不算?)
明明不是原作點的東西,人家也明白說沒點,硬送去給人家吃還打算收錢,
總該講清楚要收多少錢吧?
都不講,最後打在帳單上強要人家付,才叫羞辱吧。


5. 原來客人研究過菜單該把價錢背起來、腦子小記不得就應自備smartphone上網查詢?
老闆說到「您也在餐廳研究菜單好一會
若是沒記住 耶可以上網查看一下我們菜單裡 開胃菜的價位
………………………………
………………
……無言
 
 
 


本來想去貼在原文下面,可是我一直留不成,只看到「經無名機器人分析可能的原因如下 請輸入正確圖片上正確數字 (必須開啟 COOKIE 支援)」,反正我字數也太多,原作也說歡迎轉載,乾脆寫在這了。


相簿設定
標籤設定
相簿狀態