林祖媽哇欸天空
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(反正我早就不太寫了也沒差)
(反正天空不在意我這個算不上咖的使用者)

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[麵包機]深夜的香濃布里歐(少油也好吃配方)

麵包機買來迄今做了幾百個麵包,多數都是半夜做的,因為搞定小孩之後,就只能半夜做麵包了~

Panasonic附贈的食譜上,熱量最誇張的是蛋糕,兩千多卡嚇死人了,
其次是丹麥、再來就是我最喜歡的布里歐了,
剛烤好的真的是鬆香軟綿還拉絲拉到一個不行,完全是引誘犯罪,使人一口接一口欲罷不能~
 

 


由於原始配方太油疑似想肥死歐巴桑我本人,就自作主張將食譜上的配方篡改了一點點,如箭頭後所示


步驟來了(其實沒什麼難度,應某位自稱美少女的朋友要求,將照片貼上來)

在鍋放在電子秤上,倒入高筋、低筋麵粉

 

 

 



再加黑糖、鹽

 

 

 


再加奶粉

 

 

 



再加切條成1cm的奶油

 

 

 


再把碗放在電子秤上,蛋倒進去,然後才加水,以便控制重量,之後再倒到鍋裡。

 

 

 


先放酵母粉(3/4匙),然後設定品項9,輕攪拌,烤色看你喜歡怎樣,深淺或標準皆可。

 

 

 
等到機器在35分鐘後自動逼逼叫個不停,就打開來再放準備好的冷凍奶油,

再把果乾放在盒子裡,秤好裝入機器。之後機器會自動投入果乾。

(果乾等配料可以完全依個人喜好,我寫的只是供您參考。

我會加較多的蔓越莓乾,是因為布里歐比較甜也比較油,加入酸味的果乾有助於解膩)

 

 

 



等待三個多小時之後,終於~~逼逼逼逼~~出爐了出爐了

 

 

 

 

 

 
即使奶油已經減量,取出的麵包底部還是會泛著閃亮的油光,

所以我用餐巾紙稍微吸一下安慰自己~

 

 

 

 


然後撕開來就像這樣啦(同一張再放一次)



保證是軟得要命,吃過都說讚。

不能預約製作的布里歐,是比一般基本款麵包稍微囉唆一點點啦,
但沒有囉唆到讓人抓狂,做好的成就感破表,很值得一試。

香濃美味的布里歐,等你去完成喔~


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