林祖媽哇欸天空
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由於天空改版,人氣及文章點閱數都流失許多,最傷心的是,文章自動被設為不允許留言,且先前所有網友的留言都被清空,完全沒有任何備份留下,總之整個變得亂七八糟,向客服反應草稿被無故公開,客服卻直接建議我關閉部落格...決定向天空掰掰了,日後不在天空發表新文,不過我時不時還是會回來看,有問題可以提問。

(反正我早就不太寫了也沒差)
(反正天空不在意我這個算不上咖的使用者)

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[食記]義法廚房Le Bleu@新店大坪林

 

看菜單的時候,可能因為糕糕一直問「麵麵呢?」服務生突然送上一小碗香香的脆餅以便讓她暫時閉嘴,很貼心,請大家多多訓練孩子用這招(誤)


我們點了雙人套餐$880,包括飲料 x2、前菜 x3、任選義大利麵 x1、任選8吋披薩 x1、今日甜點x2

說起來還滿划算的,雙人套餐,一人不到五百,況且我們是兩大一小,雖然那個小只有兩歲但也吃得不少,最後三人都算有吃飽。


前菜可任選三種,第一道是起司大蒜麵包,
香鬆酥脆的法國長棍上塗了濃郁的大蒜醬、覆蓋厚厚的起司,極為開胃,
連不愛吃脆、硬東西的糕糕都非常捧場



再來是法式鹹派,一般法式鹹派好像底部是硬的,不過這種軟的也挺好吃,
裡面包了滿滿的洋蔥、青椒,很香又完全不膩,我想應該一般人都會喜歡
(還是用豌豆苗做裝飾...)



鮭魚捲佐法式香橙優格醬+酸豆,味覺上的搭配恰到好處,完全是我喜歡的口味啊!
令我疑惑的是擺盤有點後現代藝術…鮭魚捲東倒西歪的而且看來不是不小心碰倒的,
不過本人並非專家,只要好吃就好所以並不介意也不想追究原因


義大利麵選了奶油青醬雞肉但廚房做錯做成奶油青醬鮮蝦,
服務生問我們要不要重做,我是沒差就說不用~
撒了爆多的帕米森起司,味道十分濃郁,蝦子很多隻,還有很多我喜歡的橄欖,
不過我覺得麵太軟了些,不知道是不是我忙著餵食糕糕比較慢開始吃的關係

※麵歪一邊是因為我老公在我還沒拍照就動了叉子...不是他們放歪了



海鮮披薩(呃,正式名稱是海滋味)是這次所有餐點中我認為最好的,
果然用專業的窯烤出來就是不一樣啊,又薄又脆的餅皮香氣直透出來,烤得極好,
上片鋪了滿滿的煙燻鮭魚片、有咬勁的鮮蝦、新鮮紫洋蔥、蒔蘿草、再淋上畫龍點睛的酸奶,組合得很棒,每一口都有餡料,誠意100%,簡單卻美味~

 

最後是甜點跟飲料了,
甜點是烤布蕾+奶酪,還ok,除了奶酪很小之外沒特別值得講的點~

雖然老闆是法國人,但我們並不用期待在此吃到什麼精緻正統搞剛的法國菜,這間店本來就不是這樣的定位,
但可以吃到溫暖平實、豐富多元的義式美食,
而且畢竟是歪果忍開的不會偏台式口味(這附近的網路名店30小館我覺得也不錯吃,只是就有一點台式,但30沒有帕米義麵屋跟Tita那麼台式)(不是說台式就不好,純就口味論)。

整體來說…以這樣的價位吃到的份量及味道,值得推薦~
分數:80


完整菜單在此可參考
另有169起的商業午餐,有 義大利麵 、 披薩及沙拉
他們菜單上有不少的蔬食標記,奶蛋素應該是可食(但我沒問,有需要者請自行洽詢)

其實我欠了幾百個食記(照片拍一堆但沒時間寫)卻在吃完就趕快發這篇的原因是,
星期天晚上整間店沒幾個客人,覺得非常可惜,
隔壁那家我給評價低20分的No.9客滿還有人在排隊,再過去一點的石二鍋排隊得更誇張,
以這一帶的高店租很擔心義法廚房生存艱難,我希望以後還能時不時去吃,所以趕快po一下,
並非工商文(我講話太實在又不紅,最近都沒人要找我寫工商文啊)


地址           新店區民權路7號(大坪林捷運站3號出口斜對面)
營業時間   週一 - 週四: 11:30 - 22:00
                    週五: 11:30 - 23:00
                    週六: 11:00 - 23:00
                    週日: 11:00 - 22:00
臉書           https://www.facebook.com/LeBleuResto
Great food with attitude. 法裔加拿大主廚帶來外國人最愛的家鄉味(臉書上的一句話自介)

*這家已歇業,只剩板橋的創始店了,Le Rouge是紅色的意思


Le Rouge 義法廚房
文化路一段419-6號




順便貼一下主廚的照片

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